"В Петербурге уже зарегистрировано 35 однодневных ресторанов, к 18 мая ожидается около 100,- рассказала одна из организаторов проекта Ольга Полякова. - Они расположатся в квартирах, на улицах и на закрытых площадках. Дети из школы-интерната будут готовить на Мойке вкусности, чтобы накопить на выпускной. По городу откроются несколько вегетарианских ресторанчиков. На Рубинштейна заявлен лучший в городе кофе, а на Фурштатской - королевские бутерброды. Рестораторов пригласили к себе хостелы, лофты и антикафе. В креативном пространстве Четверть рестораны откроются на всех трех этажах старинного особняка: в помещениях некоторых арендаторов, в бальном зале, на улице, на лестницах".
Найти ближайшие однодневные рестораны можно на специальной карте. Зарегистрировать же свой ресторан на 1 день можно здесь.
Что касается юридического аспекта однодневной ресторанной деятельности, то у начинающий рестораторов не может возникнуть никаких проблем. Уличный ресторан на один день не относится к предпринимательству: он не направлен на систематическое извлечение прибыли. Хоть вы и получите от прохожих деньги за еду, которой вы их накормите, ресторанный день, все же, является социальной акцией. Это значит, что нормы, применимые к предприятиям общепита, здесь использоваться не должны.