Питерская сеть демократичных кафе "Чайная ложка" выходит на московский рынок. Компания планирует открыть 111 заведений, построив третью по величине сеть ресторанов в стране (после McDonald's и "Ростик Ресторантс"). Участники рынка сомневаются, что "Чайная ложка" сможет реализовать заявленные планы.
"В ближайшие несколько лет собираемся стать третьей компанией в России после McDonald's и "Ростик Ресторантс" по количеству заведений",- говорит директор по маркетингу "Чайной ложки" Игорь Колынин. Если заявленное количество заведений действительно будет открыто, "Чайная ложка" станет одним из крупнейших игроков российского рынка: у McDonald's 127 ресторанов, у "Ростик Ресторантс" - 174.
"Чайная ложка" открылась в конце 2001 года. Сейчас в северной столице работает 17 собственных заведений, еще одно было открыто по франшизе в январе этого года в Перми.
Летом 2005 года "Чайная ложка" откроет первую точку в Москве. До 2008 года компания собирается расширить сеть до 30 заведений, еще 64 откроются в регионах. На 2005 год также запланировано строительство фабрики, которая будет обслуживать все заведения Москвы и города в районе 500-600 км.
Компания будет развивать сеть как собственными силами, так и по франшизе. Сейчас "Чайная ложка" ищет подходящие помещения и партнеров. "Столица интересна тем, что здесь рынок еще не насыщен заведениями с высокой проходимостью, а регионы - отсутствием сильных игроков",- говорит Колынин.
Средняя площадь "Чайной ложки" составит 200 кв. м, количество посадочных мест - 70-80. По словам Игоря Колынина, стоимость оборудования одной точки в Санкт-Петербурге составляет $200 тыс. без учета затрат на аренду или покупку помещения: "В Москве она будет немного выше. Но мы компенсируем затраты за счет небольшого увеличения цен - средний чек составит 100 руб. против 80 руб. в Санкт-Петербурге". Совокупные инвестиции в проект составят порядка $20 млн, срок окупаемости - 2-2,5 года.//"Бизнес"
"Чайная ложка" планирует до 2008 года открыть 30 кафе в Москве
Темы дня
-
Жителей Петербурга заверили, что дома не перестанут прогревать вплоть до 9 мая
-
ЗакС Петербурга внес в Госдуму законопроект о штрафах до 500 тысяч рублей за рекламу интимных услуг
-
Петербуржцам рассказали, когда начнется период отключения горячей воды
-
Призывникам в Петербурге начали отправлять повестки
09 Февраля 2005, 10:22
Все новости рубрики
- Сообщение о реабилитации: Юрия Чайкова, осужденного за убийство милиционера 20-летней давности, признали невиновным в других вменявшихся ему преступлениях
- Президент РФ встретится с членами Совета законодателей при Федеральном собрании на территории Петербурга 28 апреля
- 14 апреля 2023, 09:18
- В Петербурге перед началом майских праздников растет спрос на официантов и мангальщиков
- 13 апреля 2023, 18:54
- Петербургские ученые создали "умную" одежду, вырабатывающую энергию
- 13 апреля 2023, 18:39
- Петербуржцы с трудом находят поликлиники, где можно привиться от коронавируса
предыдущая |
следующая |
предыдущая |
|
следующая |
Все новости
Общество
![](/i14/img/clean.gif)
Лучшее в Петербурге
![](/tmb282/i/msg/0394/0355/ph11.jpg)
В июле в Петербурге было зарегистрировано ДДУ в 2,6 раза меньше, чем в марте
![](/tmb282/i/msg/0394/0351/ph11.jpg)
Автоэксперт поставил под сомнение экологичность электромобилей
Как это сделано
![](/tmb282/i/bigtxt/0000/0126/ph11.jpg)
Кофе из глины и сливки с мелом: как в царское время подделывали продукты
Принято считать, что до изобретения консервантов и ароматизаторов вся еда была натуральная. Но фальсификация продуктов ещё в царской России была настоящей проблемой.
Проверено на себе
![](/tmb282/i/bigtxt/0000/0104/ph11.jpg)
Шесть главных марафонов мира: как пробежать и кто добежал
В мире бега бесконечное количество стартов: от нескольких метров до тысяч километров, от стадионов до горных вершин. Забеги объединяются, разъединяются, меняют названия, дистанции, логотипы и спонсоров, но самой популярной серией марафонов уже несколько лет остается World Marathon Majors – шесть главных забегов мира, которые объединились, чтобы объединять других.
Пресс-релизы
03.09.22