Количество неудовлетворительных проб молочной продукции за I полугодие 2004г. составило в Коми почти 8% против 5,5% прошлого года

Качество производимой в Коми молочной продукции ухудшается, сообщает "Комиинфрм". За первое полугодие этого года количество неудовлетворительных проб составило почти 8%, тогда как за аналогичный прошлогодний период - 5,5%. Эти данные озвучила на заседании республиканской санитарно-противоэпидемической комиссии (СПЭК) 9 сентября главный Государственный санитарный врач по региону Людмила Глушкова. Почти в 2 раза ухудшилось качество сметаны - 13% проб не отвечают требованиям ГОСТа. Как отметила Л.Глушкова, этот продукт стал одним из самых небезопасных. 12% проб масла и 10% проб молока также не соответствуют нормам. Почти половина продукции из Удорского и треть - из Койгородского и Ижемского районов нестандартна. Среди городов по низкому качеству молока лидирует Усинск. На некоторых территориях продается вообще непроверенный товар. С начала года забраковано 120 партий (621 кг) молочной продукции. "Нам чудом удается избежать вспышки инфекционной заболеваемости", - считает врач. Причины снижения уровня качества - старые производственные фонды, запущенность технологического процесса. Некоторые предприятия отрасли находятся в аварийном состоянии. Вместе с тем в нынешнем году проведен ремонт на многих заводах, закуплено оборудование, организован санитарный контроль. Однако, по мнению членов СПЭК, предприятия проявляют недопустимую медлительность по укреплению материально-технической базы и повышению качества продукции, нарушаются санитарно-гигиенические и технологические режимы производства. По решению СПЭК, главам районов необходимо принять меры по улучшению ситуации: усилить контроль над производственным процессом, предъявлять более жесткие требования к руководителям предприятий. //РБК