В Новороссийске закрылись цеха мясных и рыбных полуфабрикатов

Новороссийская городская ветеринарная служба провела проверку деятельности частных предприятий по переработке животноводческой и рыбной продукции и изготовлению мясных и рыбных полуфабрикатов.
Как стало известно корреспонденту ИА REGNUM, 4 цеха были закрыты из-за допущенных предприятиями нарушений ветеринарной безопасности. Претензий к качеству продукции не было, но отсутствие ветеринарного контроля создает угрозу потребителю, так как мясо и рыбу предприниматели покупают не только на рынках, где проводится ветеринарная экспертиза, но и у частных лиц. По закону предприятие, занимающееся переработкой животноводческой продукции, должно иметь в штате ветеринарного врача, или заключать со специалистом договор об исследовании продукции на ее пригодность в пищу. Об этом все хозяева предприятий пищевой продукции оповещены, но не все эти правила выполняют. У нарушителей были отозваны регистрационные удостоверения, и пока в цехах по изготовлению мясных и рыбных полуфабрикатов не появятся нужные специалисты, им запрещено производить продукцию.//Адвис.ру