'Балтийский Хлеб' ввел в эксплуатацию новую линию по производству мелкоштучной продукции

Компания 'Балтийский Хлеб' - признанный лидер и родоначальник продажи свежеиспеченного хлеба в Санкт-Петербурге, ввела в эксплуатацию новую линию Mega-Star по производству мелкоштучной хлебобулочной продукции повышенного спроса.
Благодаря новому технологическому оборудованию австрийской фирмы BACTEX - линии Mega-Star, компания 'Балтийский Хлеб' отныне начнет выпуск витаминизированных булочек из пшеничной и ржаной муки с различными добавками и обсыпками. Обогащенные витаминами группы В, витаминами РР, Е, бета-каротином (провитамином А), а также различными злаками, семенами подсолнечника, кунжутом и маком, эти хлебобулочные изделия станут отличным подспорьем в борьбе с дефицитом витаминов и клетчатки в рационе. В качестве минеральной добавки в свои изделия 'Балтийский Хлеб' обязательно использует необходимое для синтеза гемоглобина железо в наиболее пригодной для усвоения форме.
Новая продукция будет не только интересна, но и доступна школам и лечебным учреждениям в связи с низкой (от полутора рублей за штуку) ценой на готовые изделия. Добиться такого снижения расценок компании 'Балтийский Хлеб' позволила высокая производительность (до 7 500 изделий в час) и практически полная автоматизации новой линии Mega-Star, способной осуществлять непрерывную работу в течение 20 часов.
Линия также будет выпускать различные булочки, в том числе для сэндвичей и хот-догов для ресторанов и кафе. Причем компания 'Балтийский Хлеб' может обеспечить заинтересованным в партнерстве организациям и учреждениям поставку как готовых выпеченных изделий, так и замороженных полуфабрикатов, что выгодно для кафе и ресторанов, имеющих собственные расстойные шкафы и печи. В этом случае они всегда смогут предложить посетителям свежеиспеченную хлебобулочную продукцию в широком ассортименте. На закупку и внедрение новой пятипоточной линии Mega-Star компания 'Балтийский Хлеб' затратила около 240 тысяч долларов.//ИАЦ "Информкондитер"