"Львовский винодельческий завод" займется выпуском кофейных ликеров

Выпуск кофейных ликеров планирует начать до конца этого года ЗАО "Львовский винодельческий завод". В целом на винодельческом предприятии произошло существенное изменение производственных приоритетов. ЗАО "Львовский винодельческий завод", ныне принадлежащий СП "Галка" (производство кофе), годами находилось в глубоком кризисе. Однако специалисты СП разработали несколько путей вывода подопечного винзавода на уровень рентабельности.
Предприятие в первую очередь решили загрузить производством не только алкогольной продукции. Учитывая наличие водных источников на территории винзавода, до конца года здесь планируют начать разлив питьевой воды в бутыли емкостью от 5 до 20 литров. В старых подвалах предполагают наладить выращивание грибов, а в цехах - поставить на конвейер производство соков. В перспективе это направление, возможно, будет дополнено изготовлением пюре и джемов. Без такой диверсификации производства основное и традиционное для предприятия алкогольное направление невозможно возродить и далее развивать на заводе, потому что выпуск только градусной продукции тянет за собой тяжелый шлейф налоговых отчислений, сообщает АПН.
Генеральным направлением производства, как и раньше, будет оставаться выпуск плодово-ягодных вин и вермутов, который будет подкреплен кофейными ликерами и бальзамами на травах. Руководство предприятия планирует нарастить мощности до прежних 1 млн дал в год, завоевал свои рынки сбыта.