Владельцы брэнда Traveler"s coffee объявили о расширении сети своих кофеен

Владельцы кофейного брэнда Traveler"s coffee объявили о планах развития, согласно которым в ближайший год предполагается увеличить количество заведений в Новосибирске с двух до пятнадцати. В проект инвестируется более 1,5 млн долларов.
Как пишет "КоммерсантЪ-Дейли", первое кофейное заведение под вывеской Traveler"s соffee было открыто в Новосибирске в помещении фаст-фуда New York Pizza по улице Ленина в феврале 2000 года. Этим проектом в рамках компании New York Pizza (NYP) руководил американец Кристофер Тара-Браун. Позже Тара-Браун запустил собственный проект - ООО "Трэвэлерс кофе" - и открыл в Новосибирске две кофейни Traveler"s coffee.
Сеть кофеен Traveler"s cоffee в ближайший год вырастет в семь раз, рассказал глава ООО "Трэвэлерс кофе". В планах - открытие в ноябре этого года двух кофеен площадью 170 кв. м и 50 кв. м общей вместимостью 130-150 мест. Это удвоит количество посадочных мест в кофейнях сети. Общие затраты на один квадратный метр, по оценке специалистов компании, составляют $1000-1200. Таким образом, только в эти два заведения инвестировано $220-260 тыс. В этом же году начнутся работы по открытию еще одной кофейни. Согласно принятому компанией плану развития, в будущем году в Новосибирске появятся еще десять кофеен под брэндом Traveler"s coffee. Для половины проектов помещения уже найдены, относительно других ведутся переговоры. Источниками средств станут коммерческие кредиты и прямые инвестиции участников проекта. КМБ-банк выделил под первые кофейни около $100 тыс. и с большой долей вероятности станет одним из основных кредиторов будущих проектов. В будущем в структуре компании появятся кондитерский цех и подразделение по смешиванию и расфасовке чая. Рентабельность проекта владельцы компании оценивают в 30-35%.
Свою сеть господин Тара-Браун считает близкой к формату сети Peet"s coffee and tea, однако настаивает, что его кофейням присущ синтез других марок и некоторые оригинальные решения.