С середины февраля в России ожидается новая волна роста розничных цен на хлеб. По данным ТАСС, прогнозы масштабов повышения разнятся - от 5 до 13% в целом по России, и до 20% в северных регионах.
"Все заводы, которые вошли в экономическую нестабильность, подняли цены с 1 января. Но крупные поставщики завязаны на федеральные сети, а срок принятия этих цен - 45 дней, поэтому фактически повышение произойдет в середине февраля", - заявил агентству член правления Российского союза предприятий хлебопекарной промышленности Алексей Лялин.
По его данным, с начала 2015 года в среднем цены на хлеб выросли на 10-13%, в северных регионах - на 15-20%.
По прогнозу главы Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрия Кацнельсона, хлеб будет дорожать постепенно - на 5-6,5% за весь 2015 год.