В корюшке из Финского залива нашли опасных паразитов

Корюшка из Финского залива оказалась заражена опасным паразитом. Ветеринарные службы предупредили любителей рыб о рисках заражения.

В Петербурге стартовал сезон корюшки, однако покупателям стоит быть внимательными при покупке рыбы. При исследовании образцов корюшки, выловленной в Финском заливе, обнаружили возбудителя дифиллоботриоза — паразита Difillobotrium dendriticum, сообщили в пресс-службе Управления ветеринарии Петербурга.

Партия продукции признается условно годной, даже если в рыбе найдут этого паразита. Зараженную рыбы могут выпустить в реализацию только после обеззараживания замораживанием при температуре минус 18 градусов в течение не менее 48 часов.

Специалисты рекомендуют покупать корюшку только в санкционированных торговых точках, где имеется ветеринарная документация. Если рыба была куплена в другом месте, ее рекомендуют заморозить перед приготовлением, чтобы избежать риска заражения.

Ранее Санкт-Петербург.ру сообщал, что в Петербурге появились нелегальные прилавки с корюшкой по высокой цене.