Блины со вкусом инфляции: празднование Масленицы обойдется дороже на 30%

В 2025 году россияне будут платить на 30% больше за традиционные блины к Масленице. Светлана Ильяшенко, экономист РЭУ им. Плеханова, посчитала, что порция из 18-20 блинов обойдется в 122 рубля, что значительно выше прошлогодних цен.

Как сообщает Коммерсант, по данным эксперта стоимость основных продуктов для блинов — молока, муки, масла и яиц — выросла на 8-44%. Молоко подорожало на 20%, а яйца — на целых 40%. Масло и вовсе подорожало почти вдвое – оно стало дороже на 44%. Эти увеличения отразились на итоговой стоимости блинов. При этом сахар и соль подорожали на 16% и 13%, хотя они составляют меньшую часть себестоимости.

Помимо блинов, традиционные добавки также подорожали: сметана, мед и варенье стали дороже на 21%, 14% и 6% соответственно. Красная икра и вовсе ударит по кошелькам любителей деликатесов – она продолжает удерживать высокие цены, при этом рост цен на икру составил на 50%.

Ранее Санкт-Петербург.ру сообщал, что новогодние ёлки в России подорожают на 10 – 20 % из-за логистики и инфляции.