Ученые создали пленку из листьев брусники, увеличивающую срок годности овощей и фруктов
В Сибирском федеральном университете вместе с российскими и индийскими учеными разработали целлюлозные биопленки с наночастицами из листьев брусники. Изобретение решит извечную проблему с быстро портящимися овощами и фруктами.
Фото: pxhere
Сотрудники СФУ рассказали, что различные виды бактерий образуют тончайшие нити целлюлозы, которые формируют многослойную сетчатую гель-пленку, пишет Петроград. Из-за высокой устойчивости к химическим воздействиям и способности поглощать различные органические и неорганические соединения подобные пленки распространены в медицине, косметологии, сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
Работники университета совместно с коллегами из России и Индии изобрели композитный материал на основе целлюлозной нанопленки с наночастицами серебра и оксида меди. Специалисты СФУ протестировали свое детище, и благодаря ему помидоры оставались свежими и не подвергались микробной порче в течение 30 дней хранения.
