Российские пищевики перейдут к сертификации качества по системе ХАССП

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 13 апреля. Значительная часть российской пищевой промышленности перейдет в ближайшие годы к сертификации систем качества пищевых производств на основе принципов ХАССП. Как передает корреспондент "Росбалта", об этом во вторник заявила представитель фирмы "ТЕСТ-Санкт-Петербург" Лидия Чипурина на семинаре 6-й специализированной выставки CLEANEXPO.
По ее словам, система ХАССП стала обязательна для пищевой промышленности Европы, и "если наши пищевики хотят выйти на европейский рынок, то они обязательно должны перейти к сертификации на основе принципов ХАССП". Пока в России эта сертификация носит добровольный характер, но уже многие крупные петербургские фирмы стали использовать систему ХАССП, в том числе "Пекарь", "Роскар" и "Пивоварня Хейнекен".
VI Международная выставка чистоты и гигиены CLEANEXPO проходит в выставочном комплексе "Ленэкспо" с 12 апреля. В экспозиции участвуют более 90 участников из 14 стран мира. Они представляют свою продукцию по следующим тематикам: промышленная очистка, химчистка и прачечная, товары для гигиены и санитарии и другим. Для посетителей выставки будут организованы конференции, семинары, конкурсы. Экспозиция организована выставочными компаниями ПРИМЭКСПО (Санкт-Петербург) и ITE Group Plc (Лондон) при официальной поддержке Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли, Комитета по содержанию жилищного фонда, Комитета по благоустройству и дорожному хозяйству Правительства Санкт-Петербурга, а также при участии Ассоциации Русских Уборочных Компаний (АРУК), Московской и Санкт-Петербургской Ассоциаций предприятий химчистки и прачечных.