Питье какао приводит к повышению когнитивных функций. Такие выводы сделали британские ученые, пишет ТАСС.
Так, популярный напиток позволяет организму гораздо эффективнее избавляться от углекислого газа. Также улучшается уровень снабжения различных тканей кислородом.
Исследователи использовали в экспериментах функциональную инфракрасную спектроскопию. С помощью этого процесса они проверяли насыщение крови в лобной коре головного мозга кислородом. Эта часть нашего мозга играет ключевую роль в планировании, принятии решений и определении поведения человека.
В какао присутствуют флавонолы. Возможно, именно эти вещества позволили увеличить насыщение тканей кислородом у добровольцев в три раза.
Они решали когнитивные тесты на 11% быстрее, чем без какао.