Курс на ЗОЖ: безалкогольное пиво трансформирует рынок пива в целом

Безалкогольное пиво как способ борьбы с алкоголизмом

Власти РФ чутко отреагировали на увеличение интереса к здоровому образу жизни посредством регулирования законодательства: последовательный запрет телевизионной рекламы пива и сигарет, обязательное нанесение устрашающих фото с последствиями болезней на пачки сигарет и запрет курения в общественных местах.

Не обошли стороной тренд на здоровый образ жизни и пивные компании: по данным аналитического центра ЦИФРРА, за первый квартал 2016 года в России произвели 13,3 млн литров безалкогольного пива, что на 34,5% больше, чем за тот же временной отрезок в 2015-м. По данным ритейл-аудита Nielsen, в 2016 году продажи безалкогольного пива выросли более чем на 12%.

В 2009 году на российском рынке, согласно данным Nielsen, было представлено 40 сортов безалкогольного пива, а к 2017 году эта цифра выросла до 74, где российских сорта 34. В пользу тенденции роста рынка безалкогольного пива говорят и показатели европейских стран. Например, в Голландии продажи безалкогольного пива в 2016 году выросли на 27%. В Германии на пиво без алкоголя приходится 5% от всего рынка, а в Испании - 15%.

Глава Союза потребителей РФ Петр Шелищ на крупнейшем тематическом форуме «Алкогольный рынок: от запретов к развитию», который прошел в конце сентября в Москве, отметил, что при решении государственной задачи по снижению уровня потребления алкоголя необходимо продвигать безалкогольную продукцию при 100% поддержке Минздрава.

При этом некоторые представители власти пытаются сбить курс на расширение рынка безалкогольного пива, утверждая, что пивные компании целенаправленно выпускают и рекламируют безалкогольное пиво для продвижения алкогольной продукции.

Однако эта позиция становится абсурдной на фоне простого факта: после активизации масштабных рекламных кампаний безалкогольного пива, розничные продажи алкогольного пива наоборот снизились. А ряд брендов безалкогольного пива существуют и рекламируются с тех времен, когда даже речи не шло о запрете рекламы алкоголя.

Кроме того, производство безалкогольного пива более дорогостоящий и трудоемкий процесс по сравнению с выпуском обычного пива. Однако компании не перестают вкладываться именно в этот сегмент. К примеру, «Балтика» весной 2017 года вложила 57 млн рублей в оборудование для производства безалкогольного пива на четвертом заводе компании в России — в Самаре. Кроме Самары «Балтика» производит пиво без градуса на своих заводах в Петербурге (с 2001 года), Ростове-на-Дону (с 2006) и Туле (с 2003).

Очевидно, что попытки спекулировать на запрете рекламы безалкогольного пива отражают либо глубокое непонимание ситуации, либо желание засветиться в прессе с помощью «скандального» высказывания.

С точки зрения изотонических свойств, именно метод диализа самый подходящий, потому что сохраняется не только вкус, но и все витамины, минералы и другие полезные микроэлементы. Безалкогольное пиво содержит водорастворимый кремний, что способствует регенерации костей и хрящей после утомительных тренировок. Кроме того, продукт отличается низкой калорийностью, что одинаково важно как для профессионального спортсмена, так и для тех, кто выступает за здоровый образ жизни и следит за своим рационом. К примеру, калорийность безалкогольного лагера - 35 ккал на 100 грамм продукта, то есть ниже, чем у яблочного или ананасового сока.

«На многих марафонах дают безалкогольное пиво , потому что это хороший изотоник. Водой ты попросту не напьешься, хоть цистерну выпей, потому что при физических нагрузках теряется очень много солей. А в пиве оптимальная концентрация солей, которые ко всему прочему еще и легко усваиваются. Помимо солей в пиве много кремния, который способствует восстановлению всех хрящей и костей», — рассказал организатор беговых мероприятий и создатель проекта для бегунов «S10» Юрий Строфилов.

Практика поддержки пивными брендами спортивных мероприятий, таких как, например, марафоны является международной, и российские пивовары также активно сейчас поддерживают этот тренд.

«Я 20 лет занимаюсь бегом и считаю, что после дистанции пиво — это вообще лучшее, что можно выпить. Не буду лукавить, я все же предпочитаю алкогольное пиво, но и безалкогольное пиво обладает изотоническими свойствами. Думаю, что можно использовать пиво во всех циклических видах спорта: велосипед, гребля, лыжи, футбол и так далее. Если говорить о моем отношении к безалкогольному пиву, то я считаю, что это альтернатива для тех, кто хочет выпить, но не может, например, для водителей», — рассказал многократный победитель и призер марафонов, основатель школы бега «Типичный Марафонец» Михаил Быков.

Даже без оглядки на всемирный тренд, преимущества безалкогольного пива очевидны: без негативных последствий можно насладиться пивным вкусом в любой момент, например, когда впереди ждут дела или предстоит поездка на автомобиле. С учетом того, что многие любители пива покупают напиток не из-за содержания алкоголя, а именно из-за пивного вкуса, безалкогольное пиво является невероятно привлекательным продуктом, который потребитель любит и ценит.

В этой истории с безалкогольным пивом работает очень простой закон бизнеса: спрос рождает предложение, но не наоборот. Реклама безусловно стимулирует спрос, но никакая реклама не заставит купить продукт, к которому нет искреннего интереса потребителей. Поэтому очевидно, что сегмент безалкогольного пива растет благодаря заданному обществом курсу на здоровый образ жизни.