Петербургские кулинары поборются за кубок «Лучший шеф-повар петербургской кухни»

Петербургские кулинары сразятся за звание лучшего. Петербургские кулинары поборются за право обладания кубком губернатора «Лучший шеф-повар петербургской кухни». В конкурсе примут участие 17 команд профессиональных поваров. З два часа конкурсанты должны будут приготовить блюда по старинным рецептам, взятым из кулинарных книг XIX века, — закуску, основное блюдо и десерт, сообщили организаторы конференции. Кулинарные шедевры будет оценивать международное жюри. В конкурсе также примут участие пять юниорских команд — студенты кулинарных колледжей. Лучшие из них будут проходить практику в ведущих ресторанах Северной столицы. Цель проекта — продвижение Петербурга не только как культурной, но и как кулинарной столицы России с формированием уникального гастрономического образа города.