Топ-5 мест в Петербурге, где подают ребрышки

Frank

Frank – стритфуд-бар, который назван в честь персонажа сериала «Карточный домик» Фрэнка Андервуда, канонизировавшего гениальные ребрышки из закусочной «У Фредди». Как несложно догадаться, солируют здесь ребра: свиные, говяжьи, бараньи.

Вначале их томят в су-виде, затем запекают в угольной печи, обмазывают выбранным соусом (барбекю, медовым терияки или кисло-сладким), обжигают горелкой и подают с печеным картофелем.

Второе по важности здесь направление – шаверма, которую можно выдумать самому или выбрать из готовых вариантов. Во «Фрэнке» кроме бутылочного и разливного пива замешивают фирменные коктейли и другие напитки.

Официальная группа во «ВКонтакте»

Где: Большой пр. ПС, 35; Рубинштейна, 29; Московский пр., 175

Когда: с воскресенья по четверг с 12:00 до 01:00; в пятницу и субботу с 12:00 до 03:00

Средний чек: 1000 рублей

Фото: vk.com/frankmeat

«Мы же на ты»

Расширенная версия первого ресторана с улицы Рубинштейна. Здесь четыре зала: ретро-гостиная, центральный зал, библиотека и реберная. Днем до 18 часов в заведении работает ланч-буфет с блюдами, приготовленными по законам макробиотики.

Вечером готовят ребра в отдельном потайном зале. В ресторане действует библиотека на 20 тыс. книг, которые можно приобрести – полученные средства отправятся в детские дома.

Где: Марата, 10

Когда: с воскресенья по четверг с 09:00 до 23:00; в пятницу и субботу с 09:00 до 01:00

Средний чек: 1000 рублей

Фото: vk.com/myzhenaty / Instagram / @m_iuliia_s

Bloody Mary Bar & Grill

Тематический коктейль-бар, посвященный «Кровавой Мэри». Напиток, в честь которого названо заведение, здесь предлагают во множестве вариаций, от классического до Black Mary – с чернилами каракатицы. Из мясного здесь подают неплохие ребра, стейки и бургеры.

Два зала бара вмещают чуть больше 30 человек, в интерьере царят темные тона и минимализм. Меню небольшое, но оно регулярно обновляется.

У заведения удачное расположение. Столики лучше бронировать заранее.

Официальная группа во ВКонтакте

Где: Мучной пер., 9

Когда: с воскресенья по четверг с 14:00 до 02:00; в пятницу и субботу с 14:00 до 04:00

Средний чек: 800 рублей

Фото: Foursquare

Holy Ribs

Барбекю-бар, в котором во главе меню – говяжьи и свиные ребрышки. Их здесь готовят на разный манер: копченые, томленые, в кленовом сиропе и даже шоколадные. В дополнение к основным блюдам есть бургеры, салаты (вроде картофельного и коул-слоу), закуски в американском стиле.

В барной карте – бутылочное пиво известных марок, вино и коктейли. Интерьер заведения с окнами на улицу Жуковского выполнен в индустриальном стиле: серые бетонные стены, деревянная мебель, металл.

Где: Жуковского, 12

Когда: в понедельник и вторник с 15:00 до 24:00; в среду и четверг с 13:00 до 01:00; в пятницу и субботу с 13:00 до 02:00; в воскресенье с 13:00 до 24:00

Средний чек: 1000 рублей

Фото: TripAdvisor

Smoke BBQ

В Smoke BBQ в единственном в стране смокере-коптильне из Далласа томят стейковую говядину прайм-категории, свиные ребра и домашние колбасы. Главный специалитет – мягкий и ароматный говяжий брискет: результат 18 часов в печи на березовых дровах.

В баре заведения можно найти около двадцати кранов локального и американского пива, большую коллекцию редких бурбонов и вина, включая культовые бутылки из Калифорнии.

Официальный сайт

Где: Рубинштейна, 11

Когда: с воскресенья по четверг с 12:00 до 24:00; в пятницу и субботу с 12:00 до 02:00

Средний чек: 1000 рублей

Фото: TripAdvisor