Ernst & Young подготовила обзор развития пищевой отрасли России на пять лет

Аудиторская компания Ernst & Young подготовила обзор на основе опроса. В нем участвовали 50 российских и иностранных компаний, работающих в пищевой отрасли России, 70% из них - российские компании. В аудиторской компании отказались назвать респондентов. 'Опрос проводился на условиях конфиденциальности. Но 2/3 компаний, ответивших на наши вопросы, являются крупнейшими на своих рынке', - заявил партнер Ernst & Young Александр Ивлев.
Опрос проводился методом анкетирования. Респондентов просили назвать наиболее прибыльные отрасли пищевой промышленности (сейчас и через пять лет), динамику роста тех или иных сегментов и др.
По данным исследования, в ближайшие пять лет наиболее растущим сегментом пищевой промышленности (в денежном выражении) будет производство алкогольных напитков (в эту категорию включены крепкие алкогольные напитки, вино и пиво). По прогнозам Ernst & Young в ближайшие пять лет этот сегмент будет расти примерно на 28% в год. На втором месте бакалейная группа (супы, приправы и соусы) - ее рост составит 24,6%. Рынок детского питания вырастет на 25%.
Также интересным оказалось представление российских участников рынка о наиболее прибыльных сегментах отрасли в этом году и в ближайшие пять лет (респонденты могли назвать по три сегмента). Сейчас 72% опрошенных считают наиболее рентабельным производство алкоголя, 30% - воды и безалкогольных напитков, 24% - соков. Однако, оценивая отрасль через пять лет, только 50% респондентов считают, что хорошо заработать можно на выпуске крепких напитков, производство воды и безалкогольные напитки получили 32%, а вот производство соков согласно отчету, через пять лет будет не таким прибыльным, как сейчас, - эта категория даже не вошла в пятерку самых привлекательных сегментов.
Однако участники рынка и аналитики не согласны с выводами аудиторов, и считают их прогнозы слишком оптимистичными. Наибольшее удивление вызвали прогнозы роста алкогольного сегмента.//Ведомости