USD 29.03.2024 92.2628 -0.3291
USD ММВБ 14:07 92.3356  
EUR 29.03.2024 99.7057 -0.5647
EUR ММВБ 14:07 99.4807  
Нефть($) ..20 +
Нефть(p) ..20 0.00 +0.00

Разработан рецепт настоящего «кофе по-петербургски»

Впервые кофе в качестве бодрящего напитка в России стали употреблять при Петре I.

Специалисты Музея кофе разработали чисто петербургский напиток по заказу комитета по внешним связям. Сотрудники музея тщательно изучили множество исторических документов и нашли упоминания о первом кофе, сделанном в Петербурге. Об этом сообщает «Собака».

«Предполагается, что этот рецепт будет использоваться на официальных мероприятиях комитета по внешним связям с целью знакомства жителей и гостей нашего города с петербургской историей и гастрономическими традициями города», - сообщили в ведомстве.

Впервые кофе в качестве бодрящего напитка в России стали употреблять при Петре I - до этого его использовали как лекарство. Специалисты Музея кофе также добавили, что Петербург на протяжении всей своей истории считался именно кофейной столицей. В Москве, например, больше ценился чай.

Специалисты предложили рецепт кофе «не очень крепкого, но с ярким вкусом, который призван напомнить сам Петербург», а молочная пена в рецепте символизирует белые ночи.

Рецепт кофе «по-петербургски»: на одну порцию: 18 г свежеобжаренного кофе Арабика, 80 мл горячей воды, 1-2 столовые ложки молочной пены. Приготовить двойной эспрессо. Пока готовится эспрессо, при помощи капучинатора вспенить молоко. В эспрессо добавить горячую воду. В готовый напиток добавить 1-2 столовых ложки молочной пены. Подавать со стаканом воды.

По теме

Все новости рубрики

    следующая
    следующая
    Все новости
    Общество

    Лучшее в Петербурге

    В июле в Петербурге было зарегистрировано ДДУ в 2,6 раза меньше, чем в марте

    Автоэксперт поставил под сомнение экологичность электромобилей

    Как это сделано

    написать письмо

    Кофе из глины и сливки с мелом: как в царское время подделывали продукты

    Принято считать, что до изобретения консервантов и ароматизаторов вся еда была натуральная. Но фальсификация продуктов ещё в царской России была настоящей проблемой.

    Проверено на себе

    Шесть главных марафонов мира: как пробежать и кто добежал

    В мире бега бесконечное количество стартов: от нескольких метров до тысяч километров, от стадионов до горных вершин. Забеги объединяются, разъединяются, меняют названия, дистанции, логотипы и спонсоров, но самой популярной серией марафонов уже несколько лет остается World Marathon Majors – шесть главных забегов мира, которые объединились, чтобы объединять других.

    Пресс-релизы