Ученые доказали, что любовь к кофе зависит от генов человека

Итальянские, голландские и британские ученые установили, что страсть к кофе зависит от генов человека. Склонность к употреблению напитка зависит от вариаций гена PDSS2.

Специалисты выявили эту особенность после проведения исследования жителей Италии и Нидерландов. Генетики решили изучить гены человеческого организма, чтобы понять, какие именно части ДНК могут влиять на любовь к кофе.

Помимо сбора проб крови у участников исследования, ученые также спрашивали у людей, сколько чашек кофе в день они выпивают.

Ген PDSS2, находящийся на шестой хромосоме, отвечает за выработку фермента Q10. Вместе они влияют на окисление кофеина и его метаболизм, от чего и зависит разный эффект потребления кофе для каждого человека.

Несмотря на результаты исследования, генетики заявили, что для подтверждения гипотезы необходимо изучить связь генов и потребления кофе более тщательно.