Жителей Петербурга заверили, что дома не перестанут прогревать вплоть до 9 мая
ЗакС Петербурга внес в Госдуму законопроект о штрафах до 500 тысяч рублей за рекламу интимных услуг
Петербуржцам рассказали, когда начнется период отключения горячей воды
Призывникам в Петербурге начали отправлять повесткиЦентр контроля качества в Петербурге обнаружил кишечную палочку в 30% проверенных роллах, передает телеканал «78».
Эксперты проверили блюда японской кухни из разных мест – супермаркетов, ресторанов, служб доставки. По словам директора Центра контроля качества товаров, работ и услуг Владимира Баринова, в большинстве случаев причина такого плохого результата – нарушение санитарных норм.
«Это не плохая рыба. Мы не обнаружили там сальмонеллы. Причина именно в человеческом факторе – были нарушены нормы СанПиН. Либо грязными руками делают продукцию, либо в нечистой посуде», – сказал Баринов.
Одно из самых частых нарушений, помимо грязных рук, которое может привести к возникновению кишечной палочки, – неправильное хранение рыбы: несоблюдение температурного режима или же неоднократная заморозка продукта. Причем отравиться гораздо проще не сырой рыбой, а запеченной.
«В запеченные суши наши доблестные рестораторы кладут все отходы. Сколько они пролежали, никто не знает. От большой плашки лосося остается 30-40% отходов. Японцы выкидывают их в помойку», – рассказала ресторатор Екатерина Бокучаева.
Центр контроля качества уже сообщил о выявленных нарушениях в Роспотребнадзор. Меры пока не предприняты.
28 Апреля 2023, 13:30
28 Апреля 2023, 09:50
23 Апреля 2023, 12:56
23 Апреля 2023, 08:45
21 Апреля 2023, 17:42
