Люди, начиная варить картошку в холодной воде, допускают страшную ошибку. Как сообщается на польском портале Wirtualna Polska, при такой технологии варки картофель теряет значительную часть питательных веществ.
Гораздо полезнее опускать сырой картофель в кипящую воду и солить уже после того, как он станет мягким.
Молодой картофель требует варки в течение максимум 20 минут, а старый - неочищенный - то же время, но в мундире он сохранит полезные вещества.
Чтобы получить пюре, нужно нарезать картофель на кубики.
Этот древний продукт является источником витамина С, магния, железа, йода, кальция и других веществ.