Фестиваль «ОДА! ЕДА!»

Большой фестиваль еды «ОДА! ЕДА!» традиционно пройдет в Петербурге летом. Это крупнейшее гастрономическое событие в Восточной Европе по количеству гостей, участников и городам проведения.
Прошлым летом в Москве и Петербурге фестиваль посетило более 50 000 гостей, участвовало более 200 гастрономических проектов и ресторанов. «В этом году Большой фестиваль еды «ОДА! ЕДА!» побьет этот рекорд: 100 000 гостей, более 400 различных участников в Москве и Петербурге», - пообещали нам организаторы.

В этом году на фестивале будет исследоваться феномен «Петербургской кухни», описанной, с одной стороны, в литературных произведениях Пушкина, Достоевского, Толстого и других русских классиков, а с другой – имеющую особенный вкус сытной русской кухни с изящным налетом немецкого, французского, итальянского и голландского акцентов.

Тематические зоны фестиваля:

• три больших фудкорта с ресторанами,
• маркет с гастрономическими стартапами и новыми для потребителей продуктами, фермерский рынок с продуктами от локальных производителей,
• детская кулинарная школа «Юный локавор»,
• гастрономический театр с мастер-классами шеф-поваров,
• кулинарная студия и соревнования на кубок «ОДА! ЕДА!»,
• лекторий под открытым небом,
• винный фестиваль «ОДА! ВИНО!».

Также гостей «ОДА! ЕДА!» ждут летний кинотеатр, спортивные активности, открытый кабинет диетолога и другие зоны.

Образовательная программа фестиваля состоит из четырех больших потоков. В гастрономическом театре состоятся мастер-классы от шеф-поваров города. В первый день фестиваля в кулинарной студии пройдут поединки на кубок «ОДА! ЕДА!»: рестораторы против критиков, ресторанные группы между собой, бабушки против профессиональных шефов и т.д. Программа лектория под открытым небом будет интересна в первую очередь профессионалам индустрии. Так, в рамках дискуссии можно будет обсудить перспективы развития ресторанного бизнеса с представителями правительства Петербурга, начинающие рестораторы послушают лекции и мастер-классы о развитии медиа о еде, маркетинге ресторана и другие. Четвертый образовательный поток – это серия мастер-классов от сомелье в рамках винного фестиваля «ОДА! ВИНО!».

Время: 25-26 июля
Место: ЦПКиО им. С.М. Кирова (Елагин остров)